Нет минимальной
суммы заказа
Идеальное качество
премиальных товаров
Заказы свыше 5000 руб.
доставляем бесплатно
Доставляем только в
термо упаковках
Категории
Корюшка х/к сред.

Корюшка х/к сред.

Корюшка х/к - это рыба натурального холодного копчения без применения концентрированных продуктов горения древесины (жидкого дыма). интернет-магазин "Барабулька" успешно реализует огромный ассортимент копченой рыбы оптом и в розницу, в том числе и корюшку холодного копчения по самым лучшим ценам. Вы можете ознакомиться с ценами в разделе Прайс-лист.

Перед копчением рыбу солят или подсаливают и обрабатывают веществами неполного сгорания древесины (дымовое), коптильными препаратами (мокрое, бездымовое). Процесс копчения может быть искусственным (электрокопчение, с применением токов высокой частоты и инфракрасного облучения). Иногда применяют смешанное копчение (дымовое и бездымовое) — сначала рыбу обрабатывают коптильной жидкостью, а затем дымом. После копчения рыба приобретает специфический вкус, запах и цвет. Рыба, обработанная коптильными веществами,  дольше хранится, жир становится более устойчивым к окислению. В зависимости от температуры, при которой ведется копчение, различают холодное (не выше 40°С), горячее (80—180°С) и полугорячее (60-80°С).

Если Вы ищете где купить корюшку холодного копчения мелким или крупным оптом в Москве, то мы рады предложить Вам свежую корюшку  х/к на самых выгодных условиях. Ознакомиться с полным ассортиментом Вы можете в разделе прайс-лист нашего сайта. Мы можем предложить Вам как доставку так и самовывоз продукции с наших складов.